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饮料广告拍摄强调饮料的气味，可以使用一些特殊的技巧来表现出来。以下是一些建议：

使用特殊的烟雾效果：通过在拍摄现场使用特殊的烟雾效果，可以模拟饮料的香气。例如，在拍摄咖啡广告时，可以使用热蒸汽的效果来表现出咖啡的香气。

强调消费者的反应：在广告中，可以将消费者品尝饮料时的反应表现出来，例如眉头舒展、鼻子微皱等，从而暗示饮料的香气。

使用声音效果：使用特定的声音效果也可以帮助表现饮料的香气。例如，可以使用描绘饮料香气的语言，并配合热蒸汽声效来增强效果。

通过这些技巧的运用，可以更好地在广告中表现出饮料的香气，吸引消费者的注意力，从而增强广告的吸引力。